●しめじ【シメジ】

●しめじ【シメジ】

担子菌類ハラタケ目のきのこの総称。普通ホンシメジをいう。
色は薄い灰色。茎の下部が肥大し癒着して、多数が一株となって生える。
俗に「においマツタケ、味シメジ」といわれ、食用となる。千本しめじ。
なお、ヒラタケの栽培品種を「○○シメジ」と称しているものが多い。 追記：一時期、家ゲーＲＰＧ版のデフォルト名であった。しかし、不評のため変更。今に至る。☆使用例☆
みそ汁の具、ムニエルの味付け